Pueblos indígenas presentes en el Salón del Cacao

Comunidades asháninkas y nomatsigengas productoras de cacao de la zona Vraem serán parte de la nueva edición del Salón de Cacao y Chocolate este 18 y 21 de julio en el Centro de Convenciones de Lima.

Servindi, 17 de julio, 2024.- Cuatro cooperativas conformadas por comunidades asháninkas y nomatsigengas del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem) en el departamento de Junín participarán del Salón del Cacao y Chocolate, en Lima.

Se trata de la Cooperativa Agraria Kemito Ene, la Cooperativa Agraria Asháninka y Nomatsigenga con Criterios Ambientales, la Cooperativa Agraria Sonomoro del Vraem y la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa, emprendimientos sostenibles y alternativos.

Durante este evento nacional se presentarán chocolates con aguaymanto, piña, coco y otras frutas. Además, se podrá degustar grageas de frutos secos como maní, sacha inchi, pasas, almendras, y ajonjolí.

“Nosotros como asháninkas también estamos en la capacidad de hacer empresa. Aquí elaboramos productos que son cada vez más solicitados a nivel nacional e internacional” dijo Felixto Cabanillas, presidente de la Cooperativa Kemito Ene.

Los especialistas de la actividad también brindarán asistencia técnica en formulación de chocolate, tipos de tostado, temperado y registro sanitario, mediante módulos de procesamiento de cacao entregados por Devida.